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榨汁机

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由消费者协会工作人员以普通消费者身份从北京

文章来源:    时间:2019-02-28

  本报讯目前,市场上的榨汁机(按照转速由慢到快可分为原汁机、榨汁机、破壁机)越来越受到消费者的青睐,但不同品种的榨汁机让消费者难以选择。近日,中国消费者协会对不同渠道销售的部分品牌榨汁产品开展比较试验。试验结果显示,原汁机制作的果汁口感好,破壁机适合给老人和孩子做辅食,榨汁机可兼顾原汁机和破壁机的某些功能,但清洗比较麻烦。

  据了解,本次比较试验样品共计12款,由消费者协会工作人员以普通消费者身份从北京主要家电卖场和电商渠道购买,价位从599元至2498元不等。

  在出汁率方面,破壁机由于没有过滤网,果汁和果渣不分离,出汁率为100%。原汁机和榨汁机样机都有过滤网,可将果渣分离出来,出汁率低于破壁机。二者相比,榨汁机样机的出汁率略低于原汁机。

  经专业评价员评测,原汁机样品制作的果汁评价最高,其果汁对食材本色的保持度较高,不易分层,甜味明显,酸味较弱,口感浓郁。其次是榨汁机,其制作的果汁甜味明显,酸味较弱,口感较好,但容易分层。最后是破壁机,因其制作的果汁是汁渣混合体,口感相对稀薄且颗粒感较明显。对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。

  在营养成分方面,12款样机所制作的石榴汁和番茄汁中总抗氧化指数和维生素C含量与原食材相比总体没有明显不同。破壁机制作的果汁,总膳食纤维含量高于原汁机。

  在消费者体验方面,破壁机操作较为便捷,消费者容易使用,但其工作时的噪音比较大,对这方面有要求的消费者应谨慎选择。原汁机和榨汁机的噪音较小,耗电较低。

  中消协建议,消费者应在购买前了解机器的结构,尽量选择各部件的设计易于拆装、清洗的机器。在机器使用完成后切断电源,将各部件及时拆解清洗,避免细菌滋生;切勿将主机浸泡在水中清洗;在清洗和安装机器时,注意刀具锋利边缘,避免受伤。(阎密)

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