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微波炉

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因为半熟食品中细菌没有被完全杀死

文章来源:    时间:2019-02-19

  2、当微波炉工作时,炉门四周可能出现雾、水滴等,这属于正常现象,用软布及时擦干即可。

  3、微波炉的门封要经常保持洁净,并要定期检查门栓的光洁情况,别让杂质存积其中,不然日后难以彻底清洗干净。

  4、因为高温会使烧化的食品飞溅,请使用软布、温水及温和的清洁剂清洁微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处,切勿使用金属刷清洗,以免划伤。

  5、如果微波炉上的污垢沉积太多,可以用微波炉专用容器,装好水,以静止不回转的方式,加热几分钟,先让蒸发的水分湿润一下炉内的污渍,然后拿出水。炉内的污垢先用湿纸擦掉,再用洗涤灵把油污完全洗净。需要提醒您的是,一定要用温水多擦几次微波炉,不要让清洁剂残留在炉内,否则以后加热食物时,残留的清洁剂会附着在食物上。

  6、如果是传统有转盘式的微波炉,在清洁时要取下转盘、转盘支架。要经常清洗玻璃转盘和轴环。若玻璃转盘和轴环是热的,需冷却后再行处理。转盘和轴环清洗完毕后,切记要按原样复位。对经过专门设计的微波炉,转盘放在正确位置时方可操作。取下转盘进行清洁时,切勿操作微波炉。

  食品放入微波炉中解冻或加热,若忘记取出,而时间已超过两小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

  因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌容易繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将细菌全部杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

  因为半熟食品中细菌没有被完全杀死,即使放入冰箱中,细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冷冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

  因放入炉内的铁、铝、不锈钢等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。

  一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质污染食物,危害人体健康。

  加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。

  使用保鲜膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用瓷盘盖住碗口,这样也可将水汽封住,使加热迅速、均匀。

  因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

  开启微流炉后,人应远微波炉或距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微波炉。

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